Programm der „NRW is(s)t gut! Fachtagung zum 100 Kantinen-Programm“

Begrüßung und Präsentation des 100 Kantinen-Programms
Daniela Kirsch, Referentin im Referat Ernährungswirtschaft MKULNV NRW

Das Gute liegt so nah – Wege zur regionalen Speisekarte
Thomas Kubendorff, Landrat a.D. Kreis Steinfurt

Regional und artgerecht. Wie können Kantinen die aktuellen Gästewünsche umsetzen?
Impulsvortrag Rainer Roehl, Geschäftsführer,
a’verdis

„NRW is(s)t gut“ – Regionalität braucht Transparenz und Glaubwürdigkeit
Impulsvortrag Andreas Heinz, Vorsitzender
Ernährung-NRW e. V.

Gesunde Frische aus der Region – der Einsatz von regionalen Produkten in einem bundesweit tätigen Unternehmen
Impulsvortrag Klaus Richter, Geschäftsführer, Rebional GmbH

Kantinenessen muss nicht nur gut schmecken
Rede Johannes Remmel, Minister für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalens, Düsseldorf

Grundlagen und Perspektiven der Betriebsgastronomie 3.0 – Ergebnisse aus Studien und Workshops in Niedersachsen
Impulsvortrag Michael Marquardt, Marketinggesellschaft
der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e.V.

Erfahrungen zum Einsatz regionaler Produkte in einer Werkstatt für Menschen mit Behinderung
Jutta Lütke Vestert, Projektleiterin, Duisburger
Werkstatt für Menschen mit Behinderung gGmbH

Forum 1: Erzeuger, Lieferanten, Kantinen.
Wie sich die richtigen Partner finden

Forum 2: Kürbistage und Feedbackbox. 
Warum eine gute Kommunikationsstrategie so wichtig ist

Forum 3: So geht „regional“ – Einstieg leicht gemacht.
Erfahrungen und Tipps aus der Praxis für die Praxis von Kantinen